第17回のゲストは・・・カフェギャラリーTETOTE オーナー 中村撤子さん
ご本人からのメッセージです♪
「心と体のバランスを大切に」
ストレスや激務に追われることの多い昨今、大切なのは心身ともに健康であることです。
そんな社会を生き抜くために必要な、「美と健康」をテーマに活動している女性起業家の自立をお手伝いします。
1人でも多くの方の笑顔をつくり、地域の活性化と社会貢献に努めます。
私は結婚し、子育てをする中で「食が体をつくる」ことを痛感し、料理の腕を磨いてきました。
「食=命」という考え方を広めるため、2012年に料理教室サロンをオープン。
薬膳の資格も取得し、経験を積み重ねた後、2014年に「おうちカフェいちじく」を開業しました。
沢山のお客様に支えられて楽しく過ごす毎日でしたが、2017年に主人が急逝し、「当たり前だと思っていたこと」の儚さや大切さに気付かされました。
そして、主人の死に打ちのめされていた私を支えてくれたのは、お客様をはじめとする周囲の方々でした。
何とかして周囲への恩返しがしたい。そのためには、まず自分が健康でなければいけない。
そこで改めて食や健康の大切さを痛感した私は、これまで以上に料理について研究するようになりました。
様々なことを学ぶうちに、心の状態も体の健康に関わっていることがわかり、体だけでなく心へもアプローチすることのできる場が必要だと考えました。
それを実現するサロンを2020年春、一ノ割にオープンします。
カフェはもちろん、ギャラリーやエステ、種々の講座やセミナーも随時行って参ります。
今までの沢山の経験を活かし、「食」「心」を通して多くの方をサポートしていきたいと考えています。
私の活動が世の中のお役に立てたら嬉しいです。